Recette: Soupe carotte-courgette

Vu le temps qu'il fait on ce moment, la journée PL est arrivée a point, on a pu faire une bonne soupe maison ce soir!

Ingrédients pour 6 personnes:

1kg de courgettes

1kg de carottes

2 cube de bouillons dégraisser

de l'eau

des carré frais a 0%

Épluchez et coupez les légumes en petit morceaux, placez les dans un grand faitout, ajoutez les deux cubes de bouillons, et versez de l'eau jusqu’à ce que tout les légumes soit recouvert. Couvrez et laissez cuirent jusqu’à ce que les carottes soit molles.

Mixez ensuite le tout, servez aussitôt et placez un carré frais dans l'assiette pour remplacer la crème ou le gruyère. N’hésitez pas a mettre une tranche de jambon coupez en morceau dans votre soupe pour les protéines.